Pizza Dari Rumah

As i said before..next project will be pizza..so pizza in the house yo..hehe..poyo betul la khenn..

Entry kali ni just nk share gambar-gambar pizza yg aku buat serta resepinya..honestly aku tak puas hati dengan dough dia..bukan kata dough tu tak ok..may be cara aku uli atau ingredients tak betul sukatan ke..tak tahu la..so i asked my friend..dia ni suka gak baking cake dan masak pelik2..pelik kat aku la..dia cakap beli jer tepung pizza kt kedai Bagus..laaa..jenuh aku cari rupanya kt situ jer..tapi itu next time la..

So..resepinya seperti yg tertera kt bawah ni dan cam biasa dicilok dari blog Kak Azie

Home made pizza

Untuk Dough

Bahan bahan:

1 1/2 cawan air suam

2 sk yis mauripan

Secubit gula

4 cawan tepung gandum

1/4 sk garam

1/4 cawan olive oil

Sedikit olive oil (lumur)

 

Cara-cara:

 

Campurkan gula ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.

Ayak tepung ke dalam mangkuk. Masukkan garam. Buatkan satu lubang di tengah tengah tepung. Tuangkan olive oil ke dalamnya, diikuti dengan air yis tadi.

Ambil pisau dan dilalukan seolah memotong kek dari tepi ke tepi sehingga menjadi sebati.

Dengan menggunakan kedua dua tangan, uli, gulung doh sehingga tidak melekat di tangan. Jika masih melekat, tambahkan sedikit tepung gandum.

Taburkan tepung gandum atas papan pencanai. Uli doh sehingga rata dengan meletakkan tangan di kedua dua tepi doh, dilipat ke tengah dan ditolak ke depan dengan kedua dua tangan.

Sapukan olive oil di mangkuk dan letakkan doh yang siap diuli di dalamnya. Sapu lagi olive oil di serata permukaan   atas doh.

Akhir sekali tutup dengan plastic wrap dan biarkan doh selama 30 minit atau lebih lama. 

 

 

 

Kemudian tumbuk doh bagi mengeluarkan udara di dalamnya. Bahagikan kepada 2 bahagian. Adunan ini sesuai untuk 2 biji pizza saiz 10" atau 12" jika crust yang nipis.

 

Taburkan tepung gandum atas papan pencanai dan gelek dengan kayu pencanai. Taburkan sedikit tepung gandum atas pizza pan sebelum diletakkan doh tadi. 

 

Untuk Topping:

 

Sos pizza - aku letak sos pasta prego/kimball bawang putih dan selasih

Chicken frankfurter

Filamen ketam

Lada benggala merah dan hijau

Bawang besar

Cendawan butang putih

Italian herbs

Cheese Mozarella

Bahan-bahan untuk topping pizza

 

Sedia untuk diletakkan pizza sauce dan topping mengikut citarasa masing masing. Sapukan sauce di sekeliling dan letaklah apa apa topping disukai seperti pepperoni, chicken, frankfurter dan apa apa sayuran disukai serta cheese.

 

Pizza base yang telah disapu dengan sos dan ditabur italian herbs

 

Selepas ditabur segala jenis benda..dan last cheese Mozarella..lg banyak lagi best..

 

Tak macam Kak Azie..aku tak ambil gambar untuk tunjuk step by step sebab aku ni ala2 kalut sikit nak masak benda baru..sat gi ada jer tertinggal step..hehe

Anyway..aku letak jugak la gambar yg telah diambil atas bantuan my bibik..

 

Kalau letak lebih cheese lg cantik

My pizza

Lunch for my family..pizza home..bukan hut..hehe

 

Walaupun tak puas hati sangat..tapi at least percubaan pertama agak berjaya..sekeping pizza 10" habis dimakan oleh dua beranak hantu pizza tu..kira berjaya la tu kan..

Next time aku akan cuba lagi sampai betul-betul jadi..good luck to me!