Marhaban Ya Ramadhan

Alhamdulillah...syukur kepada Maha Suci Allah kerana sekali lagi kita berpeluang bertemu dengan bulan penuh keberkatan..bulan yang mulia..bulan Ramadhan..

Kepada semua muslimin muslimat, saya menyusun sepuluh jari memohon ampun dan maaf atas segala salah silap saya sepanjang berblog ni..semoga kita semua dirahmati Allah sentiasa..

Selamat berpuasa!

Yeay!!! Dah dapat

Ayoyo..kalut sungguh..apa yg dapat sebenarnya ni? Muahahahahahaha..dah dapat ler...

Taaadaaaaaaa....

Gambar pinjam dari blog Chef Asma

Finally i've got my dream mixer..dream la sangat..anyway alhamdulillah..berjaya membeli benda ni..sampai ke Kajang tuu..terima kasih pada kawan-kawan yang sama-sama membantu mencari barang ni.. i owe you one..

Cantik tak..walaupun  bukan yang heavy duty..tapi at least upgrade la dari yang dulu..semangat lagi la aku nak meng'ukis' dan menge'kek'..hehe..azam tahun ni nak buat sendiri semua bisekut dan kek untuk raya..


Wish me luck ok!

One Year Up!

Happy Birthday to me! Happy Birthday to me! Yup..it's my day..my bornday..nothing special just add one more year becoming 3++..hehe..rahsia tuu..kunun..

Thank you so much to all my dear families and friends for your wishes and prayers.. hanya Allah yang mampu membalas ingatan kasih sayang korang semua..to my darling..thank you for make my day so wonderful..plus the gift..muahahaha..

Love this so much

Even my day jatuh pada hari isnin yakni hari kerja..tapi i think this year celebration is the most happening ever..we all siap ambik half day off sbb my hubby dah janji nak bawak jalan-jalan and buy me dinner..and the best is i got my dream watch..

Thank You Allah..for making my life so great..

My Love

Besday Dinner..yg penting..buttered prawn..

yum..yum

Apple asam boi

Best sangat dinner kat sini..Serai Thai..dah beberapa kali aku dinner kat sini tapi buttered prawn dia mmg tak menghampakan..

Tq my hubby for buying me a great dinner..

My Wishlist

Kalau dulu...senarai wishlist mesti ada senarai handbag atau pun kasut ataupun gadget canggih manggih..tapi sekarang lain..sungguh..tak tahu kenapa..apa pun dalam wishlist tu yang penting ia buat aku happy..now i know that what makes u happy doesnt need u to buy something expensive or exclusive..enough with something that u can make useful of it..

Jadi tak hairan la if my wishlist is now totally different..i want something different..

Yang pertama

Kitchen Aid

Taaadaaa..aku mmg minat sungguh kat benda ni..i have a huge crush on it tapi memandangkan reganya yg sangat-sangat 'comel' aku hold dulu la..aku citer ngan Mr Hubby..(citer ada makna ni..hehe)..solution senang jer..kumpul duit dulu..dah cukup boleh la beli..waaa..dah bagi hint tak nak beli la tuuuu..sebenarnya kalau nak gak beli boleh jer tapi dok pikir aku ni bukannya selalu pun buat kek bagai..just once in a while..tambah pulak hubby & anakanda tak suka sgt pun makan kek..pastu beli yg mahal dan heavy duty cam org nk meniaga plak buat apa kan..kan...sedapkan hati jer ni..hehehe..tak la..mmg pun..so aku kecikkan sikit nafsu tu..beli tetap beli tapi yg murah sikit..kita tunggu dan lihat lah yer..

Yang kedua

Benda alah ni la yg buat aku tak leh tidur..asyik teringat jer..ngalahkan rindu kat pak we masa bercinta..tapi disebabkan kegunaannya hanya untuk menguli doh dan buat roti (of course) jer..jadi aku rasa yg ni aku boleh let go..sekejap..hehe..if ada extra money boleh go on jer..harga dia tak semahal yg atas tu..within my budget..hehe

Atau kalau nak yg lagi murah boleh beli seperti yg kat bwh ni..dalam RM500-600++..

Dalam dok sibuk psl nak beli BM ni..teringat kata Mr Hubby..setakat nak makan roti baik beli jer..badan tak penat..baru 3 hengget..potong betul la dia ni..tak pe..bila aku beli nnt akan ku buat roti serotinya sampai muak..hehehehehe

So..my dear diary..itu jer yg ada dalam wishlist aku buat masa sekarang..masa depan tak tentu lagi..hehe..may be kalau ada duit lebih wishlist akan kembali dengan handbag LV ke..Gucci ke..Prada ke..kot ye mampu ekk..kang handbag jer beribu duit ada patploh hengget..muahahaha..

Sikit-sikit lama-lama jadi....?

Hi..y'all..hehe..lama tak update..lama ke?..ye la kan dah agak rajin sekarang ni..sebenarnya banyak idea yang nak ditulis dan dikongsi tapi byk sungguh benda yg nak dibuat..asal balik umah jer..nak kena masak..hantar anak tuisyen..layan suami..bla..bla..

Kali ni just nak share..betapa obsesnya diriku sekarang ni dengan acara masak-memasak..dah start masak..aku pun start ler berjinak-jinak dengan bakery..sampai ke Bangi aku pergi semata-mata nak beli bahan buat kek whatsoever..sampai kawan-kawan cakap aku kena sawan masak..sawan masak tak pe..jangan sawan tangis..kang jenuh korang nak pujuk kann..

Sekali pergi..paling sikit..mesti habis jugak 5-6 puluh hengget..kalau seminggu sampai 3-4 kali pergi..cer kira..cer kira..adoii..aku siap jadi member lagi..hehe..teruk sungguh penangan minat ni..ish..ish..

Kalau dulu..asal nak masak jer....ala..yg ni tak de..yg tu tak cukup....last-last tak jadi masak..sekarang..tak de jer aku beli..mmg boleh bangkrap..huhu

Dulu..aku ada loyang ni satu jer..tu pun nak buat puding karamel..tu jer pun yg aku reti

Tapi sekarang..lihat la..pandang la..hikhik

Spring form - 3 beradik..

Loyang 4 segi..3 beradik gak..dah lama nak beli ni..

Loyang 4 segi besar..beli sebab tgk Kak Azie guna untuk bakar kek..beli gak la

Pizza pan

Beli benda ni kononnya nak buat akok..buat ke?..nanti ler

Loyang bulat 7.5 inci..beli sebab nak buat red velvet..

Pengayak..bukan pengayat tauuu..hehe

Loyang besar..first alat yg dibeli after long time

 

 

 

Alatan spatula dan sebagainya..nak buat apa ntah byk2 tuuuu

Yg ni paling kelakar..semata-mata nak deko kek siap beli removable cake stand..

Papan pemotong..senang nak gelek pizza..

Timer

Cup & spoon

Hasil tangkapan dalam masa sebulan..ada berann

Sekian saja..fesyen show buat kali ini..hehe..lari tajuk pulak..insya allah semua alat ini akan digunapakai sehingga raya..itu yg konfem..sebab semua bahan yg nak buat biskut raya dah beli..kalau tak buat kena bebel la aku..

Red Velvet Cake

Hari ni sebenarnya sangat penat..sbb aku kena kerja luar..tp otak dok pikir nk buat kek..dah berbulan dok mintak resepi RVC dari sorang kawan ni..dia mmg expert masak-masak kek sbb hubby dia foreigner..tapi dok pikir sapa la nk makan..bila sembang ngan kengkawan opis..kata sorang tu..kalau tak de yg nak makan kat rumah bawak kat opis ler..byk piranha tunggu nk ngapp.hehe..

So pikir punya pikir..hari yg sama balik kerja terus singgah kat Bagus..beli superfine flour..buttermilk ngan cream cheese..lama gak aku kat situ..dok mikir resepi mana nak pakai..sbb aku dah google byk resepi RVC..mcm versi ada..utk frosting dia la..utk kek semua mostly sama jer bahannya..dalam dok mikior tu (berapa byk pikir daaaa) ada sorang adik ni..dia pun sama nk beli cream cheese tu..rupanya dia baru balik dari kelas masak RVC..dan dia dgn bagusnya nk share resepi yg baru dia dapat ngan aku...bagus kannn..hehe.tapi last-last aku pakai jer resepi kawan aku bagi..simple..hehe..

Balik rumah lepas jer solat terus ke dapur keluarkan barang-barang nak baking..kena plak Mr Hubby tak de kat rumah minggu ni jadi untuk dinner aku masak yg simple jer la utk anak bujang aku tu..sibuk benar nk membaking ni..aku ikut sebijik sebijun resepi yg dibagi tu..sikit pun tak silap..bukan apa takut tak menjadi..risau plak..alhamdulillah...kek nya sedap bangettt..mmg tak rugi cuba resepi ni..

  

RED VELVET CAKE

Bahan-bahan:

Kek

1. ¾ cawan butter
2. 2 ½ cawan tepung kek
3. 3 sudu besar serbuk koko
4. 1 ½ sudu kecil serbuk penaik

5. 2 cawan gula

6. 3 biji telur

7. 1 sudu kecil esen vanilla

8. 2 sudu besar pewarna merah

9. 3 sudu besar air suam

10. 1 cawan buttermilk

11. 1 sudu kecil baking soda

12. 1 sudu besar cuka

Cara-cara:

1. Tapis tepung, serbuk penaik dan serbuk koko (Bahan A)

2. Pukul butter dan gula. Masukkan telur satu per satu. Pukul hingga sebati

3. Masukkan esen vanilla, pewarna,dan air. Pukul lagi.

4. Masukkan campuran tepung (bahan A) tadi bergilir-gilir dengan buttermilk. Pukul hingga sebati.

5. Campurkan baking soda dengan cuka dan pukul dengan laju untuk 15 saat dan masukkan ke dalam adunan

6. Bakar dalam oven dengan suhu 175c selama 20-25 minit (bergantung pada jenis oven)

Frosting

1. 1 Paket Philadelphia krim cheese

2. 2 Cawan gula icing (aku letak 1 1/2 cawan jer)

3. 3 Sudu besar butter

- Pukul hingga sebati. Siap

 Buat frosting tak de la susah mana tapiiiiii..nak deco dia tu..masyaallah..kemas yg belah ni belah sana terkopek..aduyaii..tak boleh nk bisness jual kek cam ni..fail..anyway anyhow..alhamdulillah jadi seperti yang diinginkan..sedap pun sedap..sebab resepi yg diberi tu mmg tepat..



Kek ni sgt sedap..sila abaikan decoration yer...



Kek ni aku buat dua lapis jer sebab takut nk potong 3 layer..takut tak balance



So moist..hehe

Aku sangat puas hati sebab ni kali pertama buat..dan hasilnya sgt memuaskan sampai ada yang nk order ngan aku..masalahnya aku buat bukan utk jual..just for fun and increase my knowledge..anyway terima kasih pada kawan-kawan yang bagi support.. 



Lasagna

 

Dari minggu lepas aku dok godek-godek cari resepi apa lagi yg nak dicuba..terjumpa satu blog ni Cahaya Cintaku..sgt menarik yg paling aku suka sebab resepi yang ditulis siap dengan gambar bahannya..cara masaknya sekali..siap step by step..so kalau yg baru nak cuba memasak macam aku ni sgt la berguna..

Berbalik pada kerjaya menggodek pakcik google minggu lepas..aku terjumpa resepi lasagna..sebenarnya aku bukan suka sgt pun tapi saja nk mencuba..sebab resepi yg ditunjukkan sangat menarik..dan bila aku mencubanya mmg sangat sedap..Mr Hubby mula-mula aku ckp nk buat lasagna dia mencebik jer..katanya tak best la..eh eh belum makan dah ckp tak best..dia mintak aku masak meehoon goreng jer utk dia..tapi bila nk makan aku bagi dia cuba satu sikit pastu siap berebut ngan anak bujang aku..hehe..sila la tgk resepinya..

Lasagna

Bahan utama :

Kepingan lasagna

 

Bahan2 utk buat inti daging :

1. Sos prego - aku guna jenis bawang putih dan basil

2. Cendawan butang - aku tak letak

3. Daging cincang - aku guna jenama ramly pun boleh

4. Serbuk black pepper dan serbuk oregano - aku guna italian herbs..semua ada kan

5. Bawang besar dan bwg putih 5 ulas di potong dadu
6. Keju mozarella

7. Keju parmesan - aku tak letak
8. Sos cili 1 sudu besar ~ taknak letak pun takpe

9. Garam secukup rasa

Bahan2 utk Sos Putih :

1. 2 sudu besar butter 

2. Keju cheddar - aku guna je 2 keping keju cheesedale
3. 250 ml fresh milk

4. 2 sudu besar tepung gandum

5. garam secukup rasa

Cara Membuat inti Daging :

Masukkan 4 sudu besar minyak masak.. aku guna minyak zaitun

Tumis bawang yg di cincang tadi.. tunggu sampai naik bau

Masukkan pula daging cincang

Gaulkan hingga daging berubah jadi kaler mcm di atas

Kemudian tuang sos prego tadi.. tuang semua sekali..gaul sebati
Masukkan garam secukup rasa

Masukkan serbuk italian herbs
Masukkan sesudu besar sos cili

Tabur serbuk black pepper
 

Cara Membuat Sos Putih :

Cairkan butter..

Masukkan 2 sudu besar tepung gandum.. gaul sebati.. pastikan guna api kecik
Masukkan fresh milk
Masukkan keju cheddar/cheesedale.... kacau sampai keju tu sebati

Masukkan garam secukup rasa.. kacau sampai likat sikit
 

* Nota : Untuk lebih sedap buat lebih sos putih ni

 

Cara Melapis Lasagna :

Ambik loyang yg sesuai - aku guna bekas aluminum..susun kepingan lasagna sampai menutup semua bahagian loyang..
Taburkan dgn inti daging

Tuangkan sos putih tutup sampai hilang pandangan inti daging tu..
Taburkan cheese mozarella
Ulang balik cara yg sama.. suka hati nak buat berapa layer.. yg penting last sekali mesti sos putih dan cheese yg di tabur

Bakar lasagna pada suhu 180 celcius dalam 30-40 minit..bakar sampai keju tu agak2 perang atau masak semuanya..dlm 30-40 minit.. bergantung pada size oven masing-masing.. guna api atas bawah

Makan masa panas-panas..cheese tgh meleleh

Apa yang aku boleh cakap..resepi ni mmg best..sampai Mr Hubby mintak untuk bawa sebagai bekal ke office..bangga mak..auw..hehe