Selamat Ulang Tahun Ibu

Hari ini merupakan ulang tahun ibu yang ke 73..walaupun ibu mengalami stroke..alhamdulillah ibu masih sihat..

Walaupun aku tahu ibu tak kan baca blog ni..namun aku tetap nk ucapkan selamat ulang tahun chek..orang(bahasa diri aku) doakan chek sentiasa sihat dan panjang umur serta murah rezeki..tiada apa yang dapat kuberikan cuma berdoa agar chek sentiasa dilindungi dan dirahmati oleh Allah.

Orang sayang chek sampai bila-bila..

Ibu

Dua tiga hari ni sibuk semua org nk sambut hari ibu..sekarang ni semua ada hari masing-masing...dari hari ibu sampai la hari kanak-kanak..ok la..may be untuk menghargai ibu..tapi aku terpikir gak naper nak kena ada hari-hari plak..bukan kah sepatutnya kita mmg kena menghargai ibu tu selalu..

Dalam dok terpikir tu, terbaca statement dari Ustaz Azhar Idrus..katanya haram sambut hari ibu sebab itu cara orang Kristian..tapi ramai jugak yang tidak bersetuju dengan pandangan UAI..macam-macam yg dibahaskan. dalam FB pun banyak benau yg bagi pendapat..yg paling aku tak suka bila statement yg ditulis mcm pandai sgt..agak-agak la..bila ilmu setakat buku lali tapi bercakap mcm ilmu setinggi langit..hadoii..

Aku sendiri tak pasti yg mana lebih benar..sebab yang bagi pendapat bukan org biasa..ulamak..tapi yg bagi pendapat sebaliknya adalah org biasa..banyak juga blog yg menampilkan pendapat sendiri..yang dapat aku simpulkan kt sini adalah bila nk tegakkan jugak pendapat sendiri walaupun sebenarnya tak tahu kebenarannya mereka sanggup mengeluarkan bermacam-macam alasan..sungguh menakutkan..di zaman fitnah ini berteguh la dengan ulamak supaya kita tidak sesat..

Bagi aku yg kurang berilmu ini..aku rasa tak perlu la kita menyambut hari ibu..apatah lagi hari tersebut sama dengan hari kristian meraikannya..kalau benar ingin memberi penghargaan kepada insan bernama ibu..lakukan setiap hari..setiap waktu..doakan kebaikan untuk ibu..itu adalah yang sebaik-baiknya..waallahualam..



Mode: Aku sayang ibu!!

Tengok Bola

Disebabkan hari ni si bibik nk bercuti so we all decide nk berjalan2 ke OU..so lalu ler depan Wisma PKNS di Kelana Jaya..tgk jadual bola sepak hari ni Kelantan vs Selangor PKNS..tetiba aku dengan manjanya (hik hik) ajak Mr Hubby tgk bola..surprising Mr Hubby say yes...tambah plak si kecik pun beriya-riya nk tgk bola kt stadium..first time katanya..waaaa..bestnya..am so happy and excited to watch football game after 12 years..haha..biasa tgk kt umah je

After do a little shopping my hubby mcm dah tak jadi plak..jangan la tak jadi..cakap dalam hati la..tapi at last dia stop kt stadium nk beli tiket..dengan muka tersengih2 aku turun..dah 2 - 3 gerai jual jersey TRW..habih la seratus dua kat sini..si kecik tu nk jersey ada nama plak tu..siap dengan kain ikat kepala..Mr Hubby pun terjebak sama membeli..

Sessi tawar menawar

Dua beranak yg excited

After Maghrib we all pergi stadium..semangat tuuuu...masuk jer dah kena 20 hengget..ye la ngan burger la..hot dog la..air milo..air coke bagai..ish..ni nk tgk bola ke nak berkelah..

Duduk kt grand stand ni tak la ramai sgt..pada mulanya..pastu dah dekat nk mula penuh orang..mostly penyokong Kelantan la..rasa semangat tu lain macam jer..

1/2 jam sebelum game bermula

Dah penuh..waaa

Nak dipendekkan citer..Kelantan menang 3-0..aku menjerit bagai nak rak..over tul la..hehe..belum sempat habis kitaorg cepat2 gerak..bukan apa..serabut nk kuar jammed nnt..alhamdulillah sempat..

So, tonight am so happy and thanks to hubby sebab belanja.. 

Budak kecik yg dah boring

Lain dulu lain sekarang

Eskrem dulu

Perubahan masa..selain pemikiran..cara berpakaian..eskrem pun berubah..eskrem kt atas ni dulu adalah eskrem yg paling glamer selain dari rohani stick..sapa ingat angkat tangan..hehe..ataupun eksrem payung..yg atas dia ada kacang redbean..yum..yum..as time passing by..eskrem ni makin dilupakan..dan yg paling ketara...rega dia sekarang RM1.50..dulu dlm range RM0.30 hingga RM0.50 jer..duit sekarang..dah tak bernilai..

Eskrem sekarang

Sekarang ni anak sibuk ngan tutti frutti..kalau murah takpe gak..ni sekali makan..paling murah RM12.00 (anak aku la..) kalau tak berpuluh hengget la jawabnya..ye la eskrem jual pakai timbang..100 gram RM5.30..kalau hari2 makan ni..tokey kambing pun jual ngan kandang2..huhu..apakan daya..perubahan masa kan..

As for me the old one is better..kena plak eskrem malaysia..ada bandung..asam masin..bubur kacang..hehe..best..


Mode: rindu kenangan lama

Lompat Dan Tikam

Dear diary..lama tak being appear..rindunya..kan..kan..actually aku baru balik dari kursus Team Building kat PD..jadi segala urusan mem'blog' ni terpaksa ditunda..resultnya habih idea nk tulis entry terbaru..huhu..anyway kena cepat-cepat update takut penyakit 'M' datang balik..kalau tak bersawang balik la blog ni..

Ok..kali ni just nak share resepi lompat tikam..sbb masa sakit hari tu..one of my  bff datang melawat..so tak tau nk buat apa..i decide to this sweet kuih..plus mee goreng..siap my friend ckp..tradisional betul la ko ni..hehe..tak kisah la..asal aku suka kan...

Resepi Lompat Tikam

Bahan yang diperlukan:

Pulut
Pulut 1 1/2 cawan
Santan cair
Pewarna merah
Garam secubit dua
Daun pandan

Tepung hijau
Tepung beras 3/4 cawan
Santan cair 1 1/2 cawan
1/2 cawan pati pandan (mesin dari 5 helai daun pandan)
Sedikit pewarna hijau
Sedikit kapur makan
Garam secubit dua

Santan Pekat
Tepung beras sesudu besar (umbu)
Santan 2 cawan
Garam secubit dua
Daun pandan

Manisan
Manisan kampung 1 - 2 karet
Daun pandan
Air


Cara buat Lompat Tikam:

1. Pulut 

Secawan setengah beras pulut direndam dalam air yang dititik sedikit pewarna merah (saya masukkan banyak titik... nak kasi kaler dia ngancam sikit) - Rendam 10 minit pun OK lepas tu toskan dan kemudiannya dikukus dengan sehelai daun pandan yang disimpul(kalau guna kukusan yang berlubang besar, lapikkan beberapa keratan daun pandan sebelum diletak pulut di atasnya) - kukus selama 10 minit - keluarkan dan arung dengan santan kemancar(santan cair) yang dibubuh garam - kukus lagi selama 10 - 15 minit(kali ni dah tak payah lapik daun pandan, letak terus atas kukusan berlubang)

2. Tepung Hijau
Sementara pulut di atas dapur, bancuh 3/4 cawan tepung beras dengan 2 cawan (santan cair dan pati pandan) + secubit kapur makan + sedikit garam - masak atas api - bila sudah masak dan pekat tutup api, tuang dalam loyang *kukus pulak dalam 10 minit*

3. Santan pekat (kepala santan)
Bancuh sesudu besar tepung beras + dua cawan santan + sedikit garam + sehelai daun pandan yang di simpul - masak sampai cair-cair likat - tutup api dan sejukkan

4. Air manisan
Cairkan nise/gula melaka ketul + air + sehelai daun pandan yang disimpul - masak sampai likat - tutup api dan sejukkan

So, sila la cuba kengkawan semua ye..hehe..actually resepi ni aku cedok dari blog FZMenu..so boleh la tgk blog dia kat sini..semua menu masakan ori dari Kelantan..


Hope we all enjoy!

Solok lada

Dalam tak sihat ni sempat lagi pikir nak masak mcm2..hehe..tu yg Mr Hubby ckp..tak padan ngan sakit.. tak sedor diri..tak pe..nnt sihat akan kumasak macam-macam lagi..

Anyway entry kali ni cuma nk kongsi resepi..atas permintaan seorang kawan..dah lama tak buat pun sbb penyediaan dia agak renyah..so layan jer la ye..

Bahan-bahan

Cili kampung hijau 1/2 kilo
Ikan sardin 3-4 ekor (terpulang nk rasa ikan lebih)
Kelapa parut (muda) 3/4 cawan
Santan  3-4 cawan
Kerisik 3-4 sudu besar (agak-agak balance dengan ikan dan kelapa parut)
Bawang merah  4-5 biji (dipotong kecil-kecil..senang nk tumbuk)
Bawang putih 2 biji
Sedikit halia    
Sedikit garam
Sedikit gula
Sedikit budu (kalau suka)
Asam keping
Perahan limau (optional..kita tak letak pun)

Cara-cara penyediaan

1. Ikan sardin direbus terlebih dahulu. Lepas tu diambil isinya.
2. Cili kampung dibelah sedikit dan dikeluarkan biji dia..jangan plak dibelah terus ye
3. Tumbuk kelapa parut, ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan garam sedikit demi sedikit..
(tumbuk sikit-sikit secara berulang supaya lumat)
4. Setelah semua dah siap ditumbuk..masukkan kerisik, gula dan budu..gaul rata..
5. Masukkan sedikit santan supaya isi solok tidak kering dan senang nak dimasukkan ke dalam cili
6. Isikan cili yang telah dibelah tadi dengan isi tersebut sehingga habis
7. Susun semua cili yang dah siap tadi ke dalam periuk yang telah diisi dengan santan
(santan jangan banyak sangat..agak2 lebih sikit dari cili tu)
8. Potong asam keping kecil-kecil dan taburkan di sekeliling cili yang telah diletakkan dalam periuk
9. Masak sehingga santan kering

Nota: Resepi ni diambil dari mak mertua dan alhamdulillah mmg sedap..di mulut saya ler.. resepi dari orang tua tak de yang betul-betul sukatan dia..dia main agak-agak jer..sama la dengan saya..jadi korang pun agak-agak la ye..

Lagi satu, kerisik tu saya buat sendiri sebab yang beli kekadang dapat yg tengik..

So my friend Hana..enjoy ok!

p/s  Solok lada di gambar kt atas tu tak berapa elok sebab isi dia terkeluar sikit..hehe

Ke DEMC akhirnya

Ahad lepas aku tetiba diserang gastrik tegar..adoii..mmg dah kena tu dah tak boleh buat apa dah..masa tu hanya ingat Allah jer..ye la terus tak boleh bernafas..

Takutnya Allah saja yang tahu..ye la..nasib baik masa tu Mr Hubby ada..if not tak tahu la..sebenarnya ni kali kedua aku kena mcm ni..first time masa kt kampung..

Ya Allah ya Tuhanku..aku redha dengan ujianMu..namun aku mohon berilah kesihatan untukku..hanya padaMu aku berserah dan padaMu jua aku mohon pertolongan..amin..


p/s: Sakit wooo kena cucuk kt tangan ni..hukhuk